HACCP
(англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок.

Що потрібно знати про НАСР?


Постанова від 24 березня 2021 р. № 305 Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та закладах оздоровлення та відпочинку



Опис приготування страв
Опис підготовки основної сировини
Технологічні карти
Щотижневий контроль роботи шкільної їдальні




Збірник рецептур страв Євгенія Клопотенка

/Files/images/Тарілка здорового харчування....jpg

Кiлькiсть переглядiв: 216

Коментарi